Sauce spicy mango

Une sauce explosive qui marie la douceur sucrée de la mangue à la chaleur du piment. Prête en 2 minutes avec le Blendly One, elle sublime les grillades, les poké bowls, les tacos, les wraps ou simplement comme trempette. Addictive, fruitée et pimentée — exactement comme il faut.

Programme : Juice (froid)

Portions : environ 300 ml

Ingrédients

1 mangue bien mûre pelée et coupée en morceaux (ou 200 g de mangue surgelée)

1 piment rouge frais épépiné (ou 1/2 si tu préfères moins de piquant)

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe de sauce soja ou tamari

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave

1 pincée de sel

Instructions

1. Pèle et coupe la mangue en morceaux. Épépine le piment selon ton niveau de tolérance au piquant.

2. Ajoute tous les ingrédients directement dans la cuve du Blendly One.

3. Sélectionne le programme "Juice" et lance la machine pour obtenir une sauce lisse et homogène.

4. Goûte et ajuste le piment, le sel ou le sucre selon tes préférences.

5. Verse dans un pot hermétique et conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Astuce Cette sauce est parfaite sur des grillades de poulet, dans un poké bowl, sur des tacos ou des wraps végétaux. Pour une version encore plus intense, ajoute une demi-cuillère à café de piment de Cayenne en poudre. Elle se congèle aussi très bien en petites portions dans des bacs à glaçons — pratique pour en avoir toujours sous la main !